纤维素酶生产厂家信得利生物解读纤维素酶用含CMC的平板进行筛选的方法：
分离纤维素酶产生菌的传统方法为羧甲基纤维素CMC平板筛选法。从碱性土壤中分离到大量嗜碱性微生物后，用含CMC的平板进行筛选，并用刚果红对平板进行染色，能在CMC平板上产生透明圈的菌落即为纤维素酶的产生菌。近期出现了一种直接从环境中分离碱性纤维素酶基因的方法。
从碱性环境中取土样，并对所取的样品进行富集培养，然后从富集培养的样品中分离DNA并建立DNA文库。将所建立的文库在大肠杆菌中进行表达，并在含CMC的平板上进行筛选，能够形成透明圈的菌落即含有碱性纤维素酶的基因。采用这一方法直接从一些盐湖中分离到了两个碱性纤维素酶的基因。
