咨询热线:0632-3279666 
城市分站 
亚娱体育(中国)有限公司官网 
纤维素酶品名：纤维素酶
纤维素酶英文：cellulase
纤维素酶CAS号：有
纤维素酶酶活力：20万U/g
纤维素酶是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称，纤维素酶不是单体酶，而是起协同作用的多组分酶系，是一种复合酶。
二、性状
淡黄色或白色固体粉末
纤维素是由吡喃葡萄糖通过β-1,4-糖苷键连接而成的高聚多糖分子。纤维素酶由三类组成：内切葡聚糖酶(C1酶)；外切葡聚糖酶(Cx酶)；β-葡萄糖苷酶（简称?G）又称纤维二糖水解酶。C1-酶作用于不溶性纤维素表面，使结晶纤维素链裂开、长链纤维素分子末端部分游离，从而使纤维素链易于水化。Cx-酶主要包括内切β-1,4葡聚糖酶和外切β-1,4葡聚糖酶，作用于经C1-酶催化的纤维素，分解β-1，4糖苷键。
2.理化性质
外观：白色或灰褐色粉剂作用pH范围：pH2.5-7.5，适pH为4.8作用温度范围：30-80℃，适温度为50℃。
3.产品酶活
纤维素酶酶活1.1万u/g
产品应用范围
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。
2、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、密铸件等。
3、其它制品：可代替甘油作加香、防冻保湿剂。
4、化妆品：洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。
5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料，风味和香味增强料。
邮箱：ren6669@126.com 
电话：0632-3279666 
地址：山东省枣庄市市中区孟庄镇工业园区移山路6号 
